Мозг, ежедневно потребляющий до 20% всей энергии организма, неизбежно производит значительное количество метаболических отходов. Ежегодно этот важнейший орган генерирует объем клеточного «мусора», сопоставимый с его собственной массой. Представьте себе полтора килограмма токсичных белковых соед