Оптовая стоимость свиных отрубов в России значительно снизилась в период с 20 по 26 апреля 2026 года, показав падение на 15-22 процента по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
В указанный отчетный период средняя закупочная цена свиной полутуши второй категории уменьшилась на 15 процентов, составив 188 рублей за килограмм. В сегменте окороков снижение достигло 18 процентов (до 232 рублей), лопаток — 17 процентов (до 230 рублей), а грудинок — 22 процента (до 195 рублей).
Специалисты связывают данное снижение цен с существенным ростом объемов производства свинины на внутреннем рынке, который наблюдался с начала текущего года.